Bismillah | Assalaamu'alaikum. Kalau malas mengupas bawang lagi, bisa pake minyak bawang putih yang sudah jadi ya. Lebih enak lagi di atas sayurannya di taburi bawang putih goreng.
Bahan:
3 bonggol pokcoy
5 kuntum jamur kuping, rendam dengan air
1 dada ayam, potong dadu
3 buah bawang putih, cincang kasar
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
1/6 sdt merica
1 sdm Saus tiram
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Potong pokcoy dari bonggolnya cici bersih dan rebus sebentar di air mendidih
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam aduk rata
- Masukkan jamur kuping aduk-aduk, tambahkan bumbu lainnya dan sedikit air. Koreksi rasa
- Tata pokcoy di atas piring dan siram dengan kuah jamur.
Selamat mencoba