Bismillah | Assalaamu'alaikum. Menu sederhana dan cocok dengan selera keluarga dirumah. Cara buatnya mudah dan lumayan cepat. Yang agak lama proses memasaknya. Namun dengan kesabaran Insya Allah semua akan terbayarkan.
Bahan:
- 2 papan tempe, iris tebal
- 200 ml air biasa dan 200 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 50 gram gula merah
- 3 sdm kecap manis
- garam secukupnya
Bumbu halus :
- 4 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat :
Ungkep ( masak dengan api kecil dan panci tertutup ) tempe dan semua bumbu hingga tempe lunak dan bumbu meresap , serta air habis / menyusut. Sesekali balik tempe biar merata bumbunya dan di cicipi rasanya sudah pas atau belum. Goreng dengan minyak dan api kecil. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba