Bismillah | Assalamu'alaikum. Menu lauk andalan dan favorit paksu dirumah. Memang rasanya enak dan bikin ketagihan. Cara buatnya sederhana dan praktis. Ayo dibaca, dicatat dan dipraktekkan.
Bahan:
- 5 pasang hati ampela, rebus dengan 2 lembar daun salam
- 2 batang cabe hijau iris
- 2 batang cabe merah iris
- 5 batang cabe rawit
- 3 sdm kecap manis
- 4 lembar daun jeruk
- Segenggam daun kemangi
- Garam, merica
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3 buah kemiri
- 8 batang cabe rawit
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, hati ampela, cabe-cabean, kecap manis, garam dan merica. Tambahkan sedikit air.
- Masak hingga bumbu meresap. Masukkan kemangi. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.