Assalaamu'alaikum | Bismillah. Anak-anak suka karena sausnya tidak pedas malah sausnya di gadoin sama mereka . Harusnya ini pake wortel tapi karena lagi males motong-motongnya jadi di skip aja.
Bahan:
- 1 ekor ikan kakap
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 cm jahe, iris tipis
- ½ sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 100 ml air
- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
- 1 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan sedikit garam dan lada, lalu gulingkan dalam tepung maizena. Goreng dalam minyak panas hingga kering, tiriskan.
Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang, lalu tumis hingga layu. Tambahkan saus tiram, merica, gula, kecap asin, saus tomat dan air.
Setelah matang, masukkan larutan maizena dan masukkan ikan goreng. Tes rasa angkat dan sajikan