Bismillah|Assalaamualaikum. Adonan pancake biasanya tidak ditambahkan bahan lain. Rasanya terletak dari isinya. Kali ini kulitnya justru diberi rasa, yakni rasa pisang. Cobain rasa istimewanya
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
35 gram gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam
150 ml air hangat
100 gram pisang, dihaluskan
1 butir telur
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Taburan:
50 gram gula pasir
50 gram wijen sangrai
Cara Pengolahan :
Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Masukkan pisang, esens pisang, telur, dan santan. Aduk rata.
Tuang di wajan datar diameter 18 cm yang dioles margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tabur bahan taburan. Lipat empat. Biarkan sampai matang.
Selamat mencoba