resepklg | Bismillah. Sudah lama juga ga masak sayuran yang satu ini kebetulan kemarin nemu di pasar.
SAYUR TERUBUK
by @nuraini
Bahan:
1 ikat terubuk
1 bks santan kara
2 buah wortel
3 buah tahu
6 buah kacang buncis
2 lmbr daun salam
2 iris lengkuas
1 btng serei
2 btng daun bawang
3 iris tomat
6 buah rawit
Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk
Bumbu yang di haluskan:
5 butir kemiri
5 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 ruas jari kunyit
Cara buat:
- kupas semua sayuran cuci potong potong turiskan
- tumis bumbu yang di haluskan hingga harum
- tambahkan daun salam,serei dan lengkuas
- masukan terubuk,tahu, wortel dan air
- masukan gula garam dan kaldu bubuk masak hingga sayuran agak layu
- terakhir masukan santan kacang buncis,daun bawang dan tomat masak hingga santan mendidih
- tes rasa matang angkat sajikan.
Selamat mencoba ya bunda and moms.