Assalamualaikum | Selamat bergabung di blog kesayangan ini. Kali ini kami akan berusaha menyajikan resep-resep masakan keluarga yang secara khusus disajikan pada bulan ramadhan tahun ini. Walaupun sebenarnya tidak mesti bulan ramadhan untuk mulai memasak dan menyajikannya. Sekarang ketemu dengan resep ini juga bisa kok.
RESEP REBUNG BUMBU KENCUR
BAHAN :
1 kaleng (275 gram) rebung, ditiriskan, dicuci bersih, diiris lebar
100 gram udang kupas
2 buah cabai hijau besar, diiris miring, dibuang bijinya
2 lembar daun salam
3 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kencur
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sdt terasi, disangrai
CARA MEMASAK REBUNG BUMBU KENCUR :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, dan daun salam sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan rebung. Aduk rata. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Demikian resep menu untuk sahur tahun ini. Semoga menginspirasi kita semua sehingga dapat memberikan jamuan terbaik bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba. Jangan lupa untuk membagikannya di timeline sosial media anda ya.