Bismillah | resepklg.blogspot.com. Kali ini kami akan berusaha menyajikan resep-resep masakan keluarga yang secara khusus disajikan pada bulan ramadhan tahun ini. Walaupun sebenarnya tidak mesti bulan ramadhan untuk mulai memasak dan menyajikannya. Sekarang ketemu dengan resep ini juga bisa kok.
RESEP SUP AYAM KACANG MERAH
BAHAN :
1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian
10 butir telur puyuh, direbus
100 gram kacang merah segar
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram kacang buncis dipotong 2 cm
1 tangkai seledri, diikat
2 butir cengkeh
3 cm kayu manis
2 1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1.500 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
CARA MEMASAK SUP AYAM KACANG MERAH :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, dan seledri sampai harum.
Tambahkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air dan kacang merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, telur puyuh, kacang buncis, dan tomat. Masak sampai matang.
Sajikan untuk 6 porsi.
Demikian resep menu untuk sahur tahun ini. Semoga menginspirasi kita semua sehingga dapat memberikan jamuan terbaik bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba.