Ternyata membuat mie ramen rumahan sangat mudah. Dengan menggunakan bahan yang tersedia didapur. Berikut ini bahan dan langkahnya. Resep mie ramen ini termasuk resep mie ramen yang instan (cepat saji). Dari segi harga juga termasuk murah jika harus membandingkan dengan harga mie ramen yang asli (asli pedas). Mie ramen yang kami sajikan ini juga merupakan resep mie ramen rumahan yang tergolong mie ramen dengan cara pembuatan yang mudah dan murah. Bagaimana jika dibandingkan dengan resep mie ramen asli korea? Kami tidak dapat memastikan namun kami hanya dapat memberikan sedikit gambaran bahwa mie ramen ini tergolong mudah dan sederhana dan tentu saja berbeda dari beberapa sisi dengan resep mie ramen asli korea yang harganya noleh dikatakan mahal bagi golongan masyarakat menengah kebawah.
Resep Mie Ramen
Ummu Mumtaz
Bahan :
- 1 bungkus mie instan (pakai mie telor jg bisa);
- Garam dan lada;
- 1 sdm kecap manis;
- 2 sdm saos sambal;
- 1 siung bawang putih, geprek, cincang;
- 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang;
- 1 sdm cabe bubuk (kalau tidak ada bisa diganti dengan 10 butir cabe rawit, haluskan, saya pakai cabe bubuk mie instan dan cabe rawit).
Bahan Topping :
- 2 buah baso, iris-iris sesuai selera;
- 1 butir telur ayam.
Langkah-langkah:
- Langkah pertama Rebus mie instan setengah matang, bumbu instannya sisihkan;
- Langkah kedua tumis bawang putih, bawang bombay dsn cabe halus dengan 3 sdm minyak, tumis hingga layu;
- Langkah ketiga tambahkan air secukupnya, masukkan saos sambal, kecap, bumbu instannya, bakso, lada dan cabe bubuk, aduk rata. Masukkan telornya, biarkan matang jgn di aduk2;
- Langkah keempat masukkan mienya, koreksi rasa. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap. Bila kurang asin bisa ditambah garam. Setelah masak taruh dalam mangkok dengan tambahan taburan bawang goreng (kebetulan saya tidak punya bawang goreng).
Selamat mencoba.
