Makanan berupa udang yang dibakar (Udang bakar) bisa menjadi pilihan ketika kita ingin mencoba variasi masakan terutama lauk yang istimewa. Berikut ini Resep Praktis Udang Bakar Kecap Spesial lengkap dengan langkah-langkahnya.
Bahan Resep Praktis Udang Bakar Kecap Spesial
- 4 ekor Udang besar segar pilihan
- 1/2 sendok makan perasan air jeruk nipis
- 1/2 sendok makan margarin
- 1/2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
Bumbu untuk olesan udang bakar kecap spesial:
- 1/2 sendok makan bawang merah goreng
- 1/2 sendok makan perasan air jeruk nipis
- 1 sendok makan saus sambal botolan
- 1/4 sendok teh lada putih bubuk (merica)
- 50 ml kecap manis
Cara Membuat Resep Praktis Udang Bakar Kecap Spesial:
- Langkah pertama gunting sungut udang yang telah disiapkan, belah punggungnya dan cuci hingga bersih.
- Kemudian lumuri udang menggunakan bawang putih yang telah diparut, perasan air jeruk nipis dan garam hingga rata, biarkan kurang lebih selama kurang lebih 30 menit.
- Langkah selanjutnya atau langkah ketiga adalah aduk semua bahan bumbu olesan jadi satu yaitu kecap manis, saus sambal botol, bawang merah goreng yang telah di haluskan, perasan air jeruk nipis dan lada putih bubuk.
- Selanjutnya atau langkah keempat lelehkan margarin kemudian aduk dengan bumbu olesan sampai menjadi rata.
- Udang yang telah dilumuri dengan bumbu selama 30 menit, dilanjutkan dengan mengolesinya kembali dengan menggunakan bumbu olesan yang telah dibuat pada sebelumnya.
- Langkah terakhir yaitu membakar udang menggunakan bara api sampai matang sambil diolesi dengan bumbu olesan yang masih tersisa. Setelah Udang matang maka angkat dengan segera serta sajikan pada piring saji yang telah disiapkan.
Resep Praktis Udang Bakar Kecap Spesial untuk 3 porsi siap dihidangkan. Selamat mencoba.